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A utilização do atomizador spray está mais presente no dia a dia de todas as pessoas do que é possível imaginar. A princípio, o nome do equipamento pode levar a um entendimento errôneo sobre a função que ele de fato exerce. Mas, com uma breve explicação, o atomizador spray dryer estará muito mais próximo da realidade de quem não está familiarizado com ele.
O QUE É UM ATOMIZADOR SPRAY
Leite, sucos, polpas de frutas ,ovos ,carnes, cereais ou a mistura de alguns desses componentes poderão formular algumas das sopas em pó instantaneas do conhecimento geral. Esses são poucos dos muitos produtos que passam pelo processo de secagem mediante um atomizador spray dryer . Esse equipamento, portanto, é amplamente utilizado na indústria alimentícia, mas também e usado pelas indústrias farmacêutica, química, farmo-quimica, cerâmica, agroindústria,petroquimica etc.
Seu funcionamento básico consiste em submeter o produto liquido a uma corrente de ar quente dentro de uma câmara. Desta forma, os solventes evaporam – em geral, água – e os sólidos e solúveis contidos no solvente se secam. O produto liquido é atomizado em milhones de micro gotas para poder aumentar enormemente a superficie de contato e poder vaporizar rapidamente a agua contida nele mediante com uma corrente controlada de ar quente . Além do processo diferenciado, o atomizador spray é extremamente rápido nesta evaporação e, mesmo produtos termossensíveis podem passar pela secagem promovida pelo equipamento com uma minima degradação. Como o produto já sai em pó, a etapa de moagem que alguns outros equipamentos de secagem exigem é eliminada, poupando o gasto com a aquisição de outras máquinas.
ESCOLHA DO ATOMIZADOR SPRAY
Como o atomizador spray pode ser utilizado em diversos segmentos de mercado, é necessário que trabalhe com escalas que variem desde uma evaporação mínima até uma quantidade enorme de líquidos vaporizados por hora. Por conta desta diversidade, a montagem do atomizador spray dryer e precissa como tamben a analice de seu processo de secagem, ou seja, ele é feito sob medida para cada produto liquido a ser producido , o espaço onde será instalado, o controle especifico da secagem, bem como a quantidade de litros de agua por hora a ser processada. Existem alguns modelos padronizados que podem fazer a secagem de 1 litro de agua de evaporação por hora até equipamentos com capacidades de 14.000 litros de água por hora.
A aquisição de um atomizador spray exige estudo de processo e de investimento, e a escolha pelo fornecedor deve fazer parte desta cuidadosa análise. A Spray Process está no mercado brasileiro há mais de duas década, e seus processos empregam a experiência dos seus proprietários que,a mais de meio século, trabalham com processos de secagem. A Spray Process, além de produzir o atomizador spray dryer, também faz a manutenção deste tipo de equipamento, mesmo que de outros fabricantes.
Para saber mais sobre Atomizador spray
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